苦瓜怎麽做好吃？
每到炎熱的夏天，很多人都會食欲不振，中暑。這時候如果吃涼瓜，不僅能增加食欲，還能防暑提神。苦瓜又稱涼瓜，營養價值很高，但很多人不喜歡吃，因為它的味道很苦。苦瓜怎麽吃？邊肖推薦壹些家常菜苦瓜的好做法。讓我們來看看。
苦瓜怎麽炒:用苦瓜炒肉
所需原料:苦瓜2個、豬肉100g、蒜瓣、豆豉5g、蔥1根、辣椒1根、姜1根、鹽4g、辣椒5g、蒜瓣10g、糖5g。
步驟
1.將豬肉切片，加入鹽、胡椒粉和醬油，攪拌均勻。
2.苦瓜洗凈，去肉，斜著切，然後焯壹下。
3.燒熱鍋，倒入油。肉片熟了，放入蒜片、辣椒、姜，攪拌均勻。
4.鍋裏炒苦瓜。
5.加鹽和醬油調味，倒入花椒油翻炒。
技能
如果苦瓜不是水煮的，壹定要把肉片從鍋裏拿出來，然後把肉片放回鍋裏，直到苦瓜炒到八成熟。這道菜用的是辣椒和辣椒油，最後壹道菜有獨特的辣椒油味道。
以上是關於苦瓜的吃法。夏天可以多吃苦瓜。苦瓜可以治療人體中暑和中暑引起的發燒。在通常的處理中，可以將新鮮的苦瓜從中間切開，去瓤，然後用茶葉填充，然後將苦瓜連在壹起，放在通風處陰幹，陰幹後搗碎，兩片拿到三錢用開水直接沖泡，然後作為茶葉使用。