孕婦吃的炒雞肉怎麽做
食材:油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、辣椒適量、花椒適量、茴香適量、水適量、料酒
(1)準備好雞塊,清洗幹凈去掉多余的油脂
(2)把洗好的雞塊倒入盆子中
(3)準備好適量的蔥和姜
(4)把切好的蔥、姜放入盛有雞的盆子中,再加入適量的花椒、茴香、辣椒、鹽和料酒進行腌制
(5)二十分鐘之後,待雞腌制好之後在炒勺中加入多壹點的油進行加熱
(6)將腌制好的雞倒入炒勺中
(7)用勺子不停的翻炒炒勺中的雞塊,盡量的炒的均勻
(8)適當的在炒勺中加點水
(9)炒至雞熟時候,即可盛入盆子中食用
二、孕婦能吃炒雞嗎
孕婦能吃雞。雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。雞肉還對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
中醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。所含有的豐富的蛋白質和氨基酸對孕婦和胎兒都有好處。但感冒患者的孕婦忌吃,以免加重腸胃的負擔影響病情。孕婦能吃炒雞嗎
三、孕婦吃雞有什麽好處
雞肉中蛋白質的含量較高,氨基酸種類多,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,是優質的蛋白質來源,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力的作用。這些優質蛋白質對胎兒也是有好處的。此外,雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源,並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。
雞肉含有較多的油酸和亞油酸,同時飽和脂肪酸和膽固醇含量相對豬肉、牛肉、羊肉更低。雞胸脯肉中含有較多的B族維生素,具有消除疲勞、保護皮膚的作用;雞大腿肉中含有較多的鐵質,可改善缺鐵性貧血;雞翅膀肉中含有豐富的骨膠原蛋白,具有強化血管、肌中含有對人體生長發育有重要作用的磷脂。孕婦吃了不僅可以補充營養而且還能增強免疫力。
四、孕婦吃雞的禁忌
孕期的特殊性決定了孕婦需要在飲食上多加註意,雞是生活中常見的普通肉食,孕婦在食用的時候也有需要註意的地方哦。
1、孕婦由於血旺,壹般上火都是實熱,而在中醫學看:雞肉性溫,助火,所以孕婦在吃雞的時候可以在醫生的叮囑下通過壹些食材或藥材進行中和達到溫補的效果。
2、孕早期少吃母雞,要吃也吃公的。眾所周知,女性體內平時主要是雌激素和孕激素在起著作用,懷孕後體內會產生大量的激素來調節,尤其是孕激素。如果雌激素多了,那麽會降低孕激素,而在孕期,孕激素是至關重要的,醫生有時候還會給孕婦用孕激素來保胎。而母雞的雞皮是含有雌激素最多的地方,所以吃的時候盡量少碰雞皮。
3、雞屁股是淋巴最集中的地方,也是儲存細菌、病毒和致癌物的倉庫。吃時應棄掉不要。
看到這裏,相信大家對孕婦能吃炒雞嗎已經有了壹個大概的了解,懷孕期間吃壹點雞肉還是沒有什麽大問題的。如果孕婦想吃就不要阻止了,適當控制壹下攝入量就可以了。另外,壹定要註意孕婦的情緒,以免產生抑郁,引起不必要的危險。