廣東豬骨海帶湯大全
經常吃海帶補充碘和鈣，還可以預防心血管疾病。它是海洋中的壹種植物。收獲後，壹年四季都可食用，深受人們喜愛。海帶和豬骨壹起燉，味道鮮美，營養豐富，是補鈣的好湯。這個湯用排骨和管骨煮比較好。
食品
材料:排骨1000克，管骨1500克，幹海帶500克。
輔料:姜、鹽、蔥花、胡椒粉、味精。
實踐和步驟
1.海帶用淘米水浸泡後切片。
2.首先，用清水沖洗管骨，去除血液。
3.然後放入冷水中，大火焯壹下。
4.水燒開後，撈出浮沫和血水。
5.用同樣的方法處理肋骨
6.向鍋中加入水和姜。
7.加入焯過的骨頭，開始煨湯。
8.同樣壹塊骨頭煨的時候，油油的或者湯已經變色。
9.加入焯過的排骨
10.燉了兩個小時，看到純合子骨頭熟了，就開始同時加入海帶和鹽。
11.海帶煮好後盛出，加入蔥花、胡椒粉、味精即可食用。
海帶富含碳水化合物，蛋白質和脂肪較少。海帶含有豐富的鈣，可以防止人體缺鈣；海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能降低血液粘度和血管硬化。所以經常吃海帶可以預防心血管疾病。
骨頭用小火燉好後，還可以補鈣！所以這個湯主要是補鈣清火！
技巧
1，吃完海帶不要馬上喝茶(茶中含有鞣酸)，也不要馬上吃酸果(酸果中含有菜酸)。因為海帶富含鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2.甲亢患者不宜吃海帶，因為海帶中的碘含量豐富，會加重病情。
3.孕婦和哺乳期婦女不宜多吃海帶。這是因為海帶中的碘可以隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
4.喝白酒的時候不要吃海帶。據說這時候吃的海帶很難消化，在胃裏會變得很硬。