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五香狗肉怎麽做?

材料:5000克狗肉。

調料:香蔥100g姜50g陳皮5g肉桂10g八角5g黃酒150g糖200g鹽20g醬油200g花椒5g各壹個。

五香狗肉的做法:

1.將狗肉用12 cm的正方形切成大塊,放入沸水中焯壹下,洗凈後放入大鍋中;

2.將所有調料壹起放入豬肉鍋內,用水浸泡,大火燒開,中火煮至酥爛,再放涼去骨;

3.必要的話可以吃冷片放在盤子裏,把每個人需要的菜拿走。

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