木耳不能和什麽壹起吃？

1.木耳不宜與田螺同食:從食物藥性來看，寒性田螺遇到滑滑的木耳，不利於消化，不宜同食。

2、痔瘡患者木耳與野雞不宜同食:野雞毒性小，同食易誘發痔瘡出血。

3、木耳不宜與野鴨同食:野鴨味甘涼，易消化。

4、蘿蔔和木耳不能壹起吃:吃蘿蔔的時候不要吃木耳，壹起吃可能會導致皮炎。

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食用木耳的禁忌:

1、黑木耳含有豐富的膳食纖維，所以容易腹瀉、消化功能差的人要少吃黑木耳，否則可能會引起脹氣、腹瀉等不適。

2、過敏體質的人也要少吃新鮮的木耳。因為新鮮的木耳含有卟啉這種光敏物質，被陽光照射食用後會發生日光性皮炎。

3.黑木耳經過高溫蒸煮後，可以提高膳食纖維和黑木耳多糖的溶解度，有利於吸收和利用。所以黑木耳壹定要煮熟，不能泡在水裏直接吃。

參考:人民網-黑木耳不能和什麽壹起吃？黑木耳的營養價值

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