沙仁是什麽

砂仁（拉丁學名：Amomum villosum Lour.）別稱： 陽春砂仁，長泰砂仁（福建），又名小豆蔻，多年生草本。是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子，是中醫常用的壹味芳香性藥材。株高1.5-3米，莖散生；根莖匍匐地面，節上被褐色膜質鱗片。根莖粗壯，棕紅色。種子團分3瓣，每瓣種子5～9枚，種子氣味芳香而峻烈，用作香料，稍辣，其味似樟。在東方是菜肴調味品，特別是咖哩菜的佐料。在斯堪的那維亞則常用於面食品調味，也是中醫常用的壹味芳香性藥材。

藥用的砂仁成熟果實或種子入藥。砂仁是壹種較為溫和的草藥。主產於東南亞國家。中醫認為，主要作用於人體的胃、腎和脾，能夠行氣調味，和胃醒脾。砂仁常與厚樸、枳實、陳皮等配合，適合於治療胸脘脹滿、腹脹食少等病癥。