白菜炒面絲的制作方法

食品

白菜1、粉條、瘦豬肉、醬油、鹽、醋、大蒜2瓣、幹紅辣椒3個、耗油、花椒、香精、澱粉。

工作方法

1.將粉絲浸泡在水中壹段時間。

2.期間將白菜清洗幹凈撕成碎片，大蒜搗碎，香蔥切丁，生姜洗凈切片。

3.將瘦肉清洗幹凈，切成肉絲，準備壹個碗，將肉絲放進去，倒入適量的勾芡粉、醬油、鹽、姜片，揉勻，靜置30分鐘。

4.把鍋裏的油加熱。油熱時，放入幹紅辣椒翻炒至香味四溢。然後加入蒜苗翻炒。

5.然後把腌制好的肉絲倒入，翻炒變色，再放入白菜翻炒。

6.白菜切好後，加入適量的耗油和泡好的粉條，大火翻炒幾分鐘，再加入適量的鹽調味。

7.上菜前撒壹點蔥花。

吃白菜對身體有什麽好處？

1.卷心菜含有豐富的維生素K，可以保護腸胃，預防胃癌的發生。

2.白菜含有豐富的維生素C和維生素B，能提高人體免疫力，保護眼睛，緩解眼睛疲勞，有效預防夜盲癥。