鴨和鵝有什麽區別？
以下是我對鴨肉和鵝肉的理解，現提供給大家:
外觀:
鴨肉毛孔多而大，肉質紅嫩；鵝肉毛孔細密，肉質呈灰白色，質地細膩。
味道:
鵝肉脂肪含量低，烹制得當，耐嚼香甜；鴨肉嫩，土，缺乏肉味。
營養成分:
鵝肉高蛋白、脂肪健康，富含維生素B1、鐵、鋅；鴨肉也是高蛋白，但是整體營養比鵝肉少。
外觀:
鴨肉毛孔多而大，肉質紅嫩；鵝肉毛孔細密，肉質呈灰白色，質地細膩。
味道:
鵝肉脂肪含量低，烹制得當，耐嚼香甜；鴨肉嫩，土，缺乏肉味。
營養成分:
鵝肉高蛋白、脂肪健康，富含維生素B1、鐵、鋅；鴨肉也是高蛋白，但是整體營養比鵝肉少。