核桃切糕是常見的做法。
原料準備:花生、葡萄幹、瓜子、核桃等。，糖精。準備工具:鐵板、錘子、大鍋等。
制作過程:先蒸新疆切糕，趁熱放在結實的木槽裏，蓋上厚木板，壓些重物，或者找些胖子站在上面。就這樣，餅被壓得緊緊的，水也隨著木槽底部的細縫流了出來。兩天後，去掉砝碼，壹個結實的切糕誕生了。
切核桃餅的做法:家庭自制的做法提示。
切糕有很多種，比如新疆切糕，主要是用各種堅果做的。在開封，切糕壹般是用糯米做的，叫做糯米切糕。江米切糕不僅需要江米，還需要壹些白糖、蜜棗等食材來搭配。壹般當菜吃，酸甜可口，更適合宴請。
江米切糕顏色也很漂亮，是色香味俱全的美味。但是要想把糯米糕做的正宗，壹定要註意糯米糕怎麽做的問題，不然做不出好吃的糯米糕。具體來說，它的做法是:
江米650g大黃米200g紅豆100g綠豆100g核桃，各種幹果，大棗，枸杞，藍莓果醬糖150g。
切蛋糕的常見做法，怎麽做才好吃。
1.紅豆和綠豆分別用清水浸泡5-8小時。
2.按照1:5的比例熬成豆瓣醬，最後加入冰糖，用勺子磨成泥。
第三，放在盒子裏，蓋上蓋子，防止變硬。
4.將糯米、大黃米用清水浸泡4小時，然後控水晾幹，再靜置30分鐘。
5.蒸鍋燒開，放入泡好的大米，蒸15分鐘。
六、蒸飯的時候，煮壹鍋糖水，把準備好的160g糖+600ml水燒開就行了~放入大鍋裏，盡快冷卻。
七、蒸飯壹次。加入煮沸的糖水，蒸20分鐘。糖水的具體用量根據大米的硬度來定。稍微難壹點沒問題，但壹定不能硬。如果是硬的，加水蒸。這時候不要把糖水全部用完，留壹些備用。
八、蒸好的米飯，用勺子或錘子不停地搗碎，同時加入糖水，直到看不到米飯的形狀，大約需要20分鐘。
九、開始碼。根據自己的喜好，把米飯和水果壹層層疊起來。
十、妳想把年糕放在塗有熟食用油的盆裏，以便第二天取出。
11.年糕包裝好後，用保鮮膜覆蓋，然後壓上重物，冷藏過夜。最後，切年糕的時候，記得把刀蘸水，切壹刀，壹次吸水。