鐵板小土豆的做法步驟圖，鐵板小土豆怎麽做

用料 ?

小土豆25 個

孜然粉適量

蔥花適量

鹽適量

鐵板小土豆的做法 ?

土豆都選則略小於乒乓球大小的，不去皮，用清水洗凈，將小土豆蒸熟

蒸熟的小土豆涼壹會，用刀壓扁，用刀壓的形狀不太好，如果家裏有做月餅的小模具，可以用那個壓壹下，那樣會看起來更規整，不粘鍋（我用的是煎牛排的鍋）小火加熱，放入適量油，將壓好的小土豆碼放整齊，撒壹層薄薄的鹽。

這期間可以根據情況適當加入油，壹定要控制好火候，煎好後撒入孜然，香蔥。如果願意吃辣的還可以撒些辣椒粉。

最後我們實施了光盤政策。

小貼士

1.土豆壹定好選擇小壹點；2.煎的時候要用小火；3.不要著急翻面；4.鹽只撒壹次，盡量撒均勻。