豌豆莢炒肉片的簡單做法 豌豆莢炒肉片怎麽做最正宗
主料
豬瘦肉200g、豌豆莢400g
輔料
油適量、鹽適量、花椒適量、大蒜適量、蠔油適量、生抽適量
步驟
1.準備好主料，洗豌豆莢的時候順便把它掰斷，肉肉切好，放上生粉，料酒腌好
2.放入花椒爆香，再把花椒清出，放入大蒜爆壹下，會很香哦
3.放入肉肉
4.放入豌豆莢，炒變色就可以了，放入肉壹起炒。加上蠔油，生抽
5.出鍋，裝盤
小貼士
大蒜爆壹下，會更香，大蒜口感也會很好，炒肉的時候因為用了生粉，所以要小火炒，不然容易糊鍋。