南瓜粉怎麽做南瓜餅南瓜粉怎麽做南瓜餅
1.材料:南瓜(200克)，糯米粉(90克)，粘米粉(10克)。
2.調料:豆沙餡(適量)、面包糠(少許)、白糖(60g)、植物油(適量)。
3.準備好所有的材料。將糯米粉和粘米粉混合。
4.南瓜去皮去籽，切成薄片，放入碗中。
5.蓋上南瓜碗，放入微波爐，壹次翻8分鐘左右，直到南瓜軟爛。
6.將南瓜碗從微波爐中取出，趁熱加入白糖，攪拌均勻。
7.用勺子把南瓜壓成南瓜泥。
8.將南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
9.用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀。如果太幹，可以加壹點牛奶或者水。
10.用手將面糊揉成光滑的面團，然後揉成長條，分成大小相等的空白。
11.把空白放在手中，壓平。
12，加入適量紅豆沙。
13.用紅豆沙合上面團，在砧板上輕輕壓成餅狀。
14.在南瓜派兩面蘸面包屑。
15.鍋中倒入適量植物油，放入南瓜餅，小火煎至兩面金黃色。
16.把出鍋的南瓜餅放在廚房餐巾上吸幹多余的油，裝盤食用。