野韭菜花什麽時候采最好

秋季的時候采摘最好。秋季時候野韭菜花可以收取根莖，壹般每隔20-30 天采收1次，采收時離地面1-2厘米處的葉片基部割取。

韭花又名韭菜花，是秋天裏韭白上生出的白色花簇，多在開花時采摘，磨碎或剁碎後腌制成醬食用，農家多稱之為“韭菜花”或“腌韭菜花”。韭菜花是中國南北城鄉普遍食用的壹種佐料。

擴展資料：

韭菜花營養分析：韭菜花富含水分，蛋白質，脂肪，糖類，灰分，礦物質鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。

韭菜花的莖像蔥，最大的功能是食用。是蘇格蘭人和威爾斯人餐桌上的最愛。另外，羅馬皇帝尼祿則把它當藥使用，以使聲音變得好聽。它是這麽有用的植物，因此它的花語是－奉獻。

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