蜜餞金桔的家常做法？
練習:
先用清水將金桔洗凈，然後用水果刀在金桔頂部劃兩道口子。之後，把金桔放在壹邊。然後在鍋中倒入適量的水，加入冰糖；開中火煮至冰糖完全溶解。加入所有洗凈的金桔，煮至水開。水燒開後，轉小火，時不時搖壹下鍋，讓味道更均勻。小火煮30-40分鐘左右，妳會發現金桔果皮變得透明。此時加入少許鹽，輕輕攪拌均勻後關火。倒入碗中，用保鮮膜密封並冷藏過夜，然後取出瀝幹的糖液。鋪在大碗裏，放入微波爐小火加熱至堅韌。
小貼士:在洗凈的金桔上面劃兩刀，有利於烹飪過程中快速浸泡入味；最後，出鍋的時候，加點鹽可以讓金桔味道更好；浸泡金桔的糖液可倒入滅菌瓶中冷藏保存，飲用時加入適量開水；微波金桔的時候，每隔2分鐘拿出來看狀態，繼續微波，直到很韌。