蝦尾有幾種做法啊？

做法壹：香辣炒蝦尾

第壹步，備好蝦尾、鹽。料酒、辣椒、蔥姜蒜，豆瓣醬、冰糖和生抽。

第二步，將蝦尾直接處理後洗好，加鹽浸泡後撈出，加料酒繼續去腥。

第三步，鍋中加油將花椒直接爆香了，蔥姜蒜和辣椒繼續翻炒，加上豆瓣醬翻炒。

第四步，將蝦尾下鍋，加生抽和料酒以及水燒煮，加冰糖燒煮後將蒜苗炒好了即可出鍋哦。

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做法二：紅燜蝦尾

第壹步，備好蝦尾、蔥姜蒜、八角、桂皮、花椒和幹辣椒。

第二步，將蝦尾處理後洗好，浸泡在水中，隨後下鍋直接燒煮後撈出。

第三步，鍋中加油大火燒開了，將蝦尾直接下鍋，翻炒加油。

第四步，另起壹鍋，爆香大蒜，加蔥翻炒。加上八角、桂皮、花椒和辣椒翻炒。

第五步，將蝦尾直接下鍋翻炒，三分鐘左右加水燒煮了，接著加鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油和白胡椒粉和孜然粉即可。

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做法三：麻辣爆炒蝦尾

第壹步，蝦尾、幹辣椒、麻椒、蔥姜蒜、花椒、醬油、糖和鹽以及黃酒跟醬油。

第二步。將蝦尾處理後，加上料酒清洗後撈出，炒鍋加油將姜蒜直接爆香了。

第四步，加上水，醬油、黃酒、鹽、糖翻炒，直接燜煮兩分鐘後即可出鍋。