元宵怎麽吃大全視頻
1，水餃:這是最簡單最家常的壹種。這種做法遵循的是“開水慢煮”的原則，也就是煮開後加入湯圓，用勺子順著正確的方向慢慢攪拌，否則只能等湯圓破了再喝湯，這樣湯圓就不容易粘鍋了。在煮的過程中，可以加點涼水，煮出來的餃子滑滑的。
2.油炸餃子:將油倒入鍋中加熱至七成熟，然後將餃子放入鍋中(不要將冷凍的餃子直接放入鍋中，放在室溫下，防止熱油遇水濺出)。煎餃子的時候要慢慢翻，不要糊鍋，不然餃子在鍋裏就是糊了。當餃子炸透，表皮呈金黃色時，關火即可食用。它的特點是內軟外脆。
3.油炸餃子:將油倒入鍋中加熱至七成熟，然後將餃子放入鍋中(不要將冷凍的餃子直接放入鍋中，放在室溫下，防止熱油遇水濺出)。煎餃子的時候要慢慢翻，不要糊鍋，不然餃子在鍋裏就是糊了。當餃子炸透，表皮呈金黃色時，關火即可食用。它的特點是內軟外脆。
4.酒釀湯圓:可以說是水煮湯圓的升華版。先在鍋裏加水煮沸至水開，放入湯圓煮，放入酒糟(超市現成的)，根據自己口味加些糖(也可以不加)；將雞蛋攪拌均勻，像雞蛋湯壹樣倒入餃子鍋中，煮沸後即可食用。具有活血化瘀的作用。
5.蒸餃:整盤底部墊壹塊蒸布，塗壹層油，防止餃子粘鍋破皮。將餃子壹個個擺放整齊，放入蒸籠蒸約15分鐘至熟。把蒸好的整塊布拿出來直接放在盤子裏，這樣吃的時候餃子就不會粘在布上了。這種方法綿軟醇厚，不用煲湯，攜帶更方便。