牡蠣不能搭配什麽食物？

還會吸食海水中的病原微生物，如副溶血弧菌、創傷弧菌、諾如病毒等。有時在運輸、銷售和生產過程中會被其他致病菌汙染，如沙門氏菌。

無論用什麽調料，都無法殺死生蠔內部的病原微生物。如果進食後感覺不適，及時就醫。通常不需要抗生素治療，只需要及時補水和休息。

擴展數據

牡蠣的食用價值

牡蠣肉中蛋白質含量高達45% ~ 56%，脂肪7% ~ 16%，肝糖19% ~ 38%。此外，還含有多種維生素、煙酸、碳水化合物、鈣、鋅、鐵、碘等營養成分，鈣含量接近牛奶的1倍。鐵的含量是牛奶的21倍。

其中牡蠣中硫酸含量高，受到醫學和營養界的高度重視。在醫學領域，被認為具有提高智力、健腦、減脂減肥、促進膽固醇分解的作用。此外，它還具有獨特的滋補作用。

同時，牡蠣中含有的大量糖原也可作為人體細胞代謝的能量，補充體內能量儲備，提高身心活動效率。

百度百科-牡蠣

純化牡蠣是可以生吃的牡蠣。事實上

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