《三鮮長夏的味道》簡介
蠶豆
在長夏之日，古代天帝率大夫或官員在京城南郊舉行迎夏儀式，身穿朱服，以伏夏為之意，同時以生肉、鮮果、五谷、茶葉等祭品祭祀古代皇帝。當這種習俗流傳到民間時，長夏嘗試了壹些新的東西。後來，夏天品嘗三鮮的習俗逐漸發展起來。長夏的三味也叫“長夏吃三味”或“長夏見三新”。三弦壹般分為“地三弦”、“樹三弦”、“水三弦”。
1.第三線
三鮮植物是蠶豆、莧菜、黃瓜(莧菜、蠶豆、蒜苗)。其實每個地方都有自己的三鮮。吃這三種美食是有道理的。我們之所以吃蠶豆，是因為它在我們長夏的時候剛剛上市。豆子又叫發芽豆，長夏吃豆子中了“頭發”的彩票。而時令蔬菜紅莧菜，吃完莧菜後會大口大口地喝碗裏的紅湯，以求得到“紅”運為第壹色。最後，黃瓜水分多，非常適合夏天吃。
2.三棵新鮮的樹
櫻桃、枇杷、杏(李子、杏、櫻桃)。時令水果新鮮多汁。當然，妳應該嘗試壹個。而且，長夏吃櫻桃是為了中個好彩頭。
櫻桃
3.三種淡水
三種淡水是海螺、河豚和鰣魚(鰣魚、鯧魚和黃花魚)。這種三鮮壹年四季都可以在市場上買到，但是節氣裏享受這些美食可能更好玩。