黑椒牛排的黑椒汁怎麽做？

配方：黑胡椒適量、洋蔥半個、蠔油兩勺、大蒜5個、香菇15個、生抽50克、老抽少量、蕃茄沙司? 少量、玉米油適量。

牛排黑椒汁的做法：?

1、先準備食材，黑胡椒，蒜，洋蔥，香菇打碎。要口感好，壹定要用料理機打碎，沒有料理機的話，碎肉機，榨汁機都行。

2、先把鍋燒熱放油，放蒜泥，洋蔥炒香。再放其他所有調料翻炒。

3、小火再熬幾分鐘，熬幹水份，喜歡甜的可以加點糖。

4、熬制醬汁濃稠就可以了，攪拌均勻就可以出鍋啦。

5、稍冷後放入玻璃瓶密封，完全沒有溫度後就可以蓋上蓋子放冰箱裏，留做牛排的時候用。

擴展資料：

黑椒汁

選用上等黑胡椒及各種精制原料，結合中西方配方根據各地名廚秘方研制而成的壹種高品質、多用途的產品。它幫助廚師從繁瑣的手工制作中解脫出來，為廚師帶來方便和快捷，使廚師隨用隨取，及時滿足顧客需求。

營養價值

最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。可以根據個人口味來調整黑胡椒添加量。用小火熬至濃稠，如果妳實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。

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