鹹鴨蛋粽子的做法和配料
具體如下：
配料：糯米、蕓豆、紅豆、鹹蛋黃、臘腸、生抽。做法步驟：
第1步、幹粽葉放入大盆中浸泡壹夜，為了防止粽葉浮上水面，可以用重物壓住。
第2步、浸泡好的粽葉。
第3步、糯米蕓豆紅豆清洗幹凈，加清水浸泡壹夜。
第4步、浸泡好後，將水倒出，加入適量生抽拌勻。
第5步、鹹鴨蛋黃清洗幹凈備用。
第6步、將粽葉卷起，舀入壹勺糯米，用筷子壓緊。
第7步、放入壹顆鹹鴨蛋黃。
第8步、再舀入壹勺糯米壓緊，蓋上葉子包裹起來。
第9步、壹個三角粽就包好了。將粽子全部包好，放入電壓力鍋中，加水沒過粽子，壓30分鐘。