超級好吃的豆花紅燒肉妳學會了嗎？
五花豆結成品圖
其實原料品種很少，做法也很簡單。另外，今天說的是高壓鍋燉，又短又軟。非常適合當午餐，省時省力，湯汁濃郁，非常好吃。
材料
食材:五花肉500克，豆角適量。
材料:1根蔥，適量姜片，5瓣蒜。
調料:八角2個，醬油3湯匙，1湯匙醬油(紅燒)，糖2-3湯匙，料酒1湯匙。
豆腐皮別名:100塊，豆腐皮
禁忌人群:經常拉肚子的人不吃。
適合人群:壹般人群都可以吃。特別適合產後孕婦、老人和兒童。適合身體虛弱、營養不良、氣血兩虛、年老體瘦的人；適用於高血脂、高膽固醇、肥胖、動脈硬化；適用於糖尿病患者；適合產後奶水不足的女性；適合青少年和兒童；適用於痰火咳喘(包括急性支氣管炎、哮喘)人群；適用於癌癥患者；最適合老年人。
豆結燒五花的做法
1.買回來的豆幹結需要先用冷水泡15-20分鐘。不要泡太久，容易燉。也有朋友喜歡現煮後再炒的豆結。炒出來的豆結在燉的時候會更香，更易入味，不那麽爛。
豆結燒五花肉的制作步驟圖1
2.把新鮮的五花肉刮幹凈，切成麻將大小的塊。如果妳想品嘗它，妳可以把它切成小塊。
燒五朵豆花的制作步驟如圖2所示
3.將鍋裏的水燒開，先將剁碎的五花肉用冷水放入鍋中，大火煮2分鐘，撇去浮沫，撈出洗凈備用。
豆結烤五花肉的制作步驟圖3
4.從鍋裏燒壹點底油，開小火，先在五花肉裏炒點豬油，這樣吃起來就不會膩了，也更好吃。當肉收縮，出現黃邊，含油量增加時，加入糖、蔥、姜、蒜、八角翻炒出香味。
豆結烤五花肉的制作步驟圖4
5.調料出香後，加入適量的醬油和熱水，必須是熱水。不要加太多的水。然後把所有的材料倒入高壓鍋。電壓力鍋15分鐘，傳統壓力鍋10分鐘，可以根據自己喜歡的軟程度和切割大小進行調節。
豆結烤五花肉的制作步驟圖5
6.到了燉五花肉的時候，放氣開蓋，把肉和湯倒進炒鍋裏，開大火收汁。同時將豆子放入鍋中，待湯汁收至粘稠時即可食用。不要收太少的湯，蘸點汁就好吃了。
豆結烤五花肉的制作步驟圖6
7.壹個紅紅的，誘人的豆結，五花煮，肉質濃郁，湯汁醇厚。快給我壹碗米飯。
五花豆結的制作步驟圖7
技巧
豆結營養豐富但不適合長期腹瀉和脾胃虛弱的朋友。豆結可以幹，也可以炒，都很好吃。這道菜必須榨汁，但不能太幹。