爆汁鮑魚的做法和配料

1.準備好所用食材

2.將鮑魚去掉內臟

3.用清水沖洗幹凈

4.在鮑魚上切上十字花刀，以便入味

5.鮑汁加入壹點白糖和適合清水攪拌均勻備用

6.大蒜去皮剁成蒜蓉

7.將鮑魚放入開水鍋中

8.大火蒸制5分鐘，如果鮑魚個頭稍小只蒸3分鐘

9.取出放入盤子中

10.另起鍋，註入植物油，下入蒜蓉炒香

11.倒入鮑魚汁，燒開至粘稠

12.將燒好的鮑魚汁澆在鮑魚上即可

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