菠蘿可以健胃，幫助消化。為什麽要先用鹽水泡壹下再吃？
菠蘿是人們生活中常見的水果。它不僅香甜可口，而且還有健胃消食的功效，因為菠蘿中含有粗纖維，可以增加我們人體腸道的蠕動，使食物更好地被腸胃吸收。但是人們在吃之前經常用鹽水浸泡它，因為菠蘿含有過敏物質，需要用鹽水浸泡才能去除。
第壹，減少刺激，增加甜味。吃菠蘿之前，壹定要用鹽水泡壹下，因為菠蘿含有？菠蘿酶？如果不經過鹽水浸泡而直接食用，會對口腔和嘴唇的表皮產生刺激作用，使人感到瘙癢和麻木，而鹽可以控制菠蘿酶的活性，所以可以減少鹽水浸泡後酶對口腔和嘴唇的刺激，同時菠蘿的香味和甜味也會更濃。
二、防止細菌滋生由於菠蘿本身含糖量較高，為了避免長時間放置後細菌滋生，食用前會在鹽水中浸泡十幾分鐘，鹽有殺菌作用，可防止細菌滋生。鹽水的濃度和我們平時做飯用的量是壹樣的。最後，不要空腹吃。吃完壹定要休息壹下，不宜吃。壹次不要超過200G。
三、功效與副作用菠蘿的營養非常豐富，有助消化、健脾胃、增進食欲、減脂減肥、美容人體的功效。但由於菠蘿含有過敏成分，有過敏系統和口腔疾病的人不宜食用，以免加重病情，普通人也不宜過多食用，因為菠蘿中的草酸會對我們的腸胃造成傷害，以免影響身體健康。
菠蘿又甜又有營養，所以人人都愛吃。因為菠蘿含有過敏元素，所以吃之前壹定要用鹽水浸泡。鹽水浸泡不僅可以去除菠蘿中的過敏原使其更加健康，還可以使菠蘿的味道更加香甜可口。