雲吞面怎麽做面？
面部練習
成分詳情
佐料
中筋面粉500克
4個鴨蛋(帶殼重250克)
輔助鹽5G
溫水30毫升
原味美味
技能工藝
壹個小時需要時間。
簡單的困難
制作竹筒面的步驟
1
面粉稱重。
2
洗凈鴨蛋的外殼。
三
將鴨蛋打入碗中，打勻備用。
四
將稱好的面粉放入面包桶中，加入鹽。
五
倒入打碎的鴨蛋。
六
將面包桶放入面包機，啟動面團攪拌程序II33分鐘。面包機攪拌面團5分鐘後，倒入溫水繼續攪拌面團，直到程序結束。
七
程序結束後，蓋上保鮮膜，讓面團醒發30分鐘。
八
準備壹個面粉攪拌機和壹些幹粉。
九
用刀把面團切成小塊，撒壹點幹粉，可以防止壓面團時面團粘在攪拌機上。
10
用手掌輕輕擠壓撒有幹粉的面團，放入面團壓榨機中。調節三檔厚度，將面團壓成薄片。
11
此步驟可重復2-3次，即第壹次和面後，撒上壹些幹粉，然後放入面條機繼續壓制面團。這可以使面團更加光滑可口。
12
壓好的面團可以放入切片機，切成妳喜歡的寬面或細面。
13
記得在切好的面條上撒幹粉，防止面條粘在壹起。
14
成品。
雲吞面的做法:1。材料？
熟面條？壹小把
餛飩皮6片
豬肉餡適量
壹點綠色蔬菜
6只蝦
港式雲吞面的做法是怎樣的？
將豬肉剁碎，加入蛋清、醬油、鹽、料酒，打筋。把蝦浸泡在料酒裏去腥。
面條分手。
燒開水，先把菜煮熟，然後撈起備用。面條下鍋不到壹分鐘，撈起來太涼了。再久壹點就能去除堿性氣味。
再次煮餛飩，直到它漂浮。掏出
湯底用的是買的濃縮雞湯，最後撒了點魚粉。味道會和真的混淆。