會做飯的進！
粵菜，是中國八大菜系之壹。粵菜以由廣州菜、潮州菜、東江菜組成。這個條目基本上講的是狹隘的廣州菜，與潮州菜、東江菜無光。實際上，廣州菜以順德菜為代表。它最大的特點為清淡、鮮美。珠三角有壹句俗語:“背脊朝天，人皆可食。”，反映出它的烹調食材幾乎包括所有動物，涵蓋範圍很廣。除了豬肉、牛肉、魚和雞外，還包括蛇、貍、狗、貓、猴、鼠、蝸牛、昆蟲、蠕蟲、雞腳、鴨舌、牛鞭和牛雜。著名菜式有五蛇羮、烤乳豬及龍虎鳳、冬瓜盅、老火湯。粵菜雖然有不計其數的烹調方法，但是蒸、煎、炸是餐館裏最普遍的烹調方法，因為這種方式費時短，符合帶出鮮味的烹調哲學。
潮州菜與東江菜由於地理風俗自成壹格，所謂吃在廣州，吃在潮州，味在潮州。潮州小食同時是廣東各地最為豐盛、最為好吃的。來廣不來潮，白白走壹遭。除了說潮州城的古跡之多，文化之獨特外，還有潮州菜的精貴清淡與豐盛。
請參考我在百度空間寫的日誌：
《儃早茶》
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《酸酸甜甜甜甜酸酸》
/%B9%E3%B6%AB141/blog/item/4d577d2e2569ce28349bf716.html
《嶺南名萊-----蘋婆燜鴨》
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《霸王花煲靚湯》
/%B9%E3%B6%AB141/blog/item/0220e13b97ceb2d1d56225a7.html
《無雞不成席》
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《薄荷葉炒雞蛋----上菜也。》
/%B9%E3%B6%AB141/blog/item/85dda51c1da24a07304e15d1.html
《腸粉》
/%B9%E3%B6%AB141/blog/item/c6caef46b58f0f28cffca323.html
《料理》
/%B9%E3%B6%AB141/blog/item/5bc8ffec4b211018fdfa3c3e.html
《芋頭》
/%B9%E3%B6%AB141/blog/item/825fabdd245a0b4694ee379d.html
《茨菇》
/%B9%E3%B6%AB141/blog/item/fc5694bcd09cf31819d81f25.html
《煲仔飯》
/%B9%E3%B6%AB141/blog/item/9e12df025b3518d8277fb5bb.html
《魚腸煎雞蛋》
/%B9%E3%B6%AB141/blog/item/7c0181fa97c7f457242df269.html
《我的早餐-蘿蔔糕》
/%B9%E3%B6%AB141/blog/item/10630df8cd7d7f196d22ebc3.html
《吃羊肉，喜洋洋。》
/%B9%E3%B6%AB141/blog/item/8ae19618bc5a0febaf51330b.html
《寒冬至，狗肉肥。》
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