電飯煲油燜飯的做法

首先，蘑菇胡蘿蔔燉飯。

材料:大米250g，150g香腸，香菇6個，胡蘿蔔200g，蔥適量，姜適量，醬油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，雞粉適量，香油適量。

練習:

1)香菇洗凈，去根蒂備用；

2)將香腸放入鍋中蒸熟，取出切片或切塊；

3)胡蘿蔔去皮，切成小塊，生姜切絲；

4)鍋裏放壹點油，不要太多，潤壹下鍋就行，鍋裏放姜絲翻炒幾下香腸；

5)加入香菇和胡蘿蔔翻炒；

6)加入適量生抽，加入少許料酒、少許糖、蔥花、少許鹽、雞粉調味；

7)將提前浸泡半小時的米飯放入電飯鍋中煮熟，在水中滴幾滴香油，使米飯非常香；

8)燜飯；

9)電飯煲裏的水燒開看不見的時候，把炒好的材料倒進去，蓋上蓋子繼續煮；

10)直到彈出煮飯按鈕，保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻。(喜歡鍋巴的可以在彈出後按下烹飪鍵，再煮壹會，底部會形成壹層鍋巴。