冷凍春卷應該解凍嗎？
冷凍春卷油炸時不需要解凍。
冷凍春卷可以不解凍直接在鍋裏炸。油五成熱時，放入春卷，小火慢煎，隨時翻面煎。
春卷，又稱春餅、春盤、煎餅。它是中國民間節日的傳統食品，在中國各地，尤其是江南等地廣受歡迎。在中國南方，我們在春節期間不吃餃子，而是吃春卷和芝麻餃子。清明節的時候，他們還會在漳州吃春卷。除了為自己的家人服務，鄉親們還經常請客。春卷歷史悠久，由古代春餅演變而來。春卷好吃又香，是莆田人特有的風味。宋代名人蔡襄曾寫過壹首詩《春節思美食》，贊美春卷的美味。