油麥菜要煮多久？

壹分鐘左右。

油麥菜壹分鐘左右即可煮熟，但油麥菜的烹飪時間不宜過長，否則會導致營養成分大量流失，顏色變暗，口感降低。吃的時候把油麥菜焯水壹分鐘，撈出晾涼，再加入蒜粉、醋、生抽，口感清爽。油麥菜可以生吃，也可以煮著吃，生吃味道最好。

註意吃油麥菜

建議生吃油麥菜。炒的時候盡量控制時間，煮到半熟。炒油麥菜時，不能放太多醬油等調料，否則菜會失去清淡的味道。每頓飯吃80克左右的油麥菜為宜，不要多吃。

適合人群:所有人都可以吃油麥菜。尤其是那些膽固醇較低的。

禁忌人群:有胃炎、泌尿系統疾病、性寒、尿頻、胃寒的人要慎食。

以上內容可參考百度百科-優麥菜、人民網-優麥菜是減肥生吃的不二選擇。