炸串的做法？

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炸串是壹種通過油炸各種食材來制作的小吃，通常與各種醬料配合，會產生不同的口味。

常見的炸串做法：卷心菜半個，火腿腸兩根。將卷心菜切成四方塊(大約2厘米左右)，插上竹簽。將沒有插竹簽的卷心菜串到竹簽上，壹根竹簽串兩塊卷心菜

火腿腸剝去外衣，從中間切開，串上竹簽，用小刀在火腿腸上割1厘米左右深的口，不要割到底，往上割2刀，每個面有3刀，每根竹簽上的火腿腸都這樣割6刀。串好的卷心菜要洗壹下，然後瀝幹水分，火腿腸割完備用油鍋裏多倒壹點油，油七成熱的時候就將卷心菜和火腿腸放進去，用中火炸。