大紅袍太黑了。
說起武夷巖茶，很多人第壹個想到的就是大紅袍。很多人第壹次喝巖茶，都是去了大紅袍。眾所周知，大紅袍是烏龍茶中的精品，品質優良，香氣高。對於大紅袍來說，它有著獨特的顏色，顏色高貴，色彩豐富，包括蛤蟆背、三色和三紅七綠。那麽這些顏色有什麽特點呢？讓我們和又壹城邊肖壹起學習吧。
大紅袍茶葉圖片
大紅袍的外觀特征
蛤蟆背:這個顏色可以體現烤火時的火攻。對於蛤蟆背大紅袍茶，采用傳統方法制作。大紅袍茶葉經過長時間的烘焙，受熱時會膨脹出壹些蛤蟆背形狀的小氣泡。
三色:此點專指大紅袍幹茶的顏色特征。意思是大紅袍的幹茶頭、中、尾呈現不同的顏色。幹茶頭部深褐色，中部褐色，尾部淺紅色。可以說“三色”是武夷巖茶的典型特征。
大紅袍茶葉圖片
三紅七綠:主要指茶葉的發酵程度。也就是大紅袍茶發酵後的顏色。發酵後可以看到大紅袍茶葉外圍是紅色的，中間是藍色的，比例差不多是三分七分，三分紅利七分綠，所以叫三紅七綠。又稱“綠葉紅邊”。
此外，大紅袍最突出的品質是香氣濃郁有蘭花香，香氣高而持久，有明顯的“巖韻”。大紅袍很耐泡，泡了七八次還是有味道。喝“大紅袍”茶，壹定要用小壺小杯的“工夫茶”慢慢喝，才能真正在巖茶之上品味禪茶的魅力。(李子曉提供)