雕花蟹和大閘蟹有什麽區別？
a:雕花蟹是浙江的傳統菜肴。大閘蟹是河蟹的壹種，學名中華絨螯蟹。不同的是，壹個是菜，壹個是生物，壹個是蟹。
雕蟹可以用海蟹或河蟹為主料制作。它們是浙江的傳統菜肴，屬於浙菜。它是壹種傳統美食，只要有食材，不需要任何烹飪技巧就可以使用。
大閘蟹是壹種生物的名稱，也是螃蟹的壹種，主要分布在我國從遼河到珠江的漫長海岸線上。其中長江水系產量最大，味道最鮮美。大閘蟹是可以食用的螃蟹。
所以雕蟹和大閘蟹是兩碼事。雕蟹是菜名，大閘蟹是生物。
雕蟹可以用海蟹或河蟹為主料制作。它們是浙江的傳統菜肴，屬於浙菜。它是壹種傳統美食，只要有食材，不需要任何烹飪技巧就可以使用。
大閘蟹是壹種生物的名稱，也是螃蟹的壹種，主要分布在我國從遼河到珠江的漫長海岸線上。其中長江水系產量最大，味道最鮮美。大閘蟹是可以食用的螃蟹。
所以雕蟹和大閘蟹是兩碼事。雕蟹是菜名，大閘蟹是生物。