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如何做餅幹,美食家。

餅幹?

準備配料

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黃油(100g)軟化後,加入糖粉(45g)拌勻。

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篩入煮熟的蛋黃(2個),拌勻。

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篩入低筋面粉(90g)和玉米澱粉(90g),加入鹽(1g),拌勻,揉成光滑的面團,冷藏15分鐘。

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取面團,平分,揉成球,壓平,放入烤箱。

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烤箱160℃預熱3分鐘(上下火160℃),烤15分鐘,冷卻擺盤。