昨天炸的素丸子今天怎麽做才好吃
步驟11.豆腐洗凈、切塊燕麥片用清水浸泡幹香菇用溫水泡發尖椒切菱形塊胡蘿蔔切花片紅辣椒切碎；
步驟22.鍋註水加少許鹽水燒放入豆腐焯燙1鐘；
步驟33.焯燙豆腐控幹水帶性手套醬豆腐抓泥；
步驟44.取半泡發香菇切碎切胡蘿蔔花剩余邊角料切碎與泡軟燕麥片起加入豆腐泥；
步驟55.再加入少許鹽；
步驟66.加入1勺蠔油；
步驟77.加入適量黑胡椒粉；
步驟88.混合均勻捏適豆腐丸放入盤；
步驟99.裝豆腐丸盤翻入蒸鍋火燒蒸8鐘左右；
步驟1010.另起鍋加入適量清水燒放入胡蘿蔔片剩余香菇；
步驟1111.煮鐘再放入尖椒片；
步驟1212.向湯加適量鹽；
步驟1313.根據口味加少許黑胡椒粉；
步驟1414.再加勺蠔油；
步驟1515.倒入水澱粉勾芡；
步驟1616.攪勻蒸豆腐丸鍋使丸裹勻芡汁即
貼士
1. 豆腐要選擇太嫩要稍稍定韌度才更易整形；
2. 燕麥片用量根據喜調整即；
3. 喜歡蒸丸做豆腐丸...(