私房菜怎麽做小龍蝦？

秘制小龍蝦的做法1。小龍蝦洗凈，壹只壹只刷。2.特別是腹部要多刷幾次，這樣吃起來才幹凈安全。3.準備調料。4.炒鍋燒熱油，倒入小龍蝦翻炒至蝦身緊繃變色。5.加入蔥姜蒜、大料、香葉、桂皮、花椒、茴香翻炒至香。6.加入白酒翻炒。7.加入冰糖繼續翻炒。8.加入醬油。9.加入生抽10。加入啤酒。11.大火燉20分鐘。12.速幹水，加鹽調味，關小火。13.另壹小鍋中加入香油，放入蒜末炒香。14.加入孜然粉。15.加入胡椒粉。16.所有材料都用小火煸炒。17.小龍蝦熟了。將炸好的花椒油澆在小龍蝦上，撒上壹些香菜即可食用。