巴西45號白糖屬於小粒還是大粒？

屬於大顆粒糖。巴西45號白砂糖，是砂糖的壹種，顆粒比較粗，砂粒大小和形狀不規則。它是由糖蜜或板狀蔗糖經壓榨、幹燥、篩選而成，而小砂糖是由糖蜜或頂級冰糖經浸泡、結晶而成。