金針菇毛肚怎麽做好吃
金針菇毛肚是壹道常見的中式火鍋菜品，由於金針菇和毛肚的口感和味道都非常好，因此很受歡迎。以下是壹種簡單的做法：
材料：
-毛肚200克
-金針菇100克
-火鍋底料適量
-蔥姜蒜適量
-辣椒適量
-鹽適量
-雞精適量
-油適量
做法：
1.將毛肚洗凈，切成小塊，放入開水中焯水，煮至滾水焯燙備用。
2.將金針菇洗凈，切成小段，放入開水中焯水，煮至柔軟備用。
3.鍋中加入油，放入蔥姜蒜和辣椒煸炒出香味。
4.加入火鍋底料，煸炒均勻。
5.加入適量水，燒開後加入毛肚和金針菇，煮至入味。
6.加入鹽和雞精調味，即可出鍋。
溫馨提示：
1.毛肚和金針菇焯水的時間不能過長，以免影響口感。
2.火鍋底料可以根據自己的口味選擇辣度。
3.在煮毛肚和金針菇時，可以適量加入壹些蔬菜，如菜花、胡蘿蔔等，增加口感和營養。