蜜汁叉燒，如何做出正宗的蜜汁叉燒？
材料
梅花肉2片蜂蜜4大勺醬油醬2大勺醬油2大勺蒜2根蔥1根白胡椒粉少許姜黃粉少許蜂蜜1大勺糖1大勺鹽少許水1大勺。
蜜汁叉燒的正宗做法
1
梅花肉洗凈晾幹(約2厘米厚)，兩面抹上混合好的鹵汁，放入密封袋中，放入冰箱冷藏兩天1。烤箱預熱250度，將腌制好的肉放在烤網上，下方烤盤記得鋪錫箔紙，以免燒焦。
2
預熱後放入肉，250度烤20分鐘，翻面再烤20分鐘。取出來，兩面塗上蜂蜜水，放入200度的烤箱10分鐘，就大功告成了！冷卻後，切片，裝盤。
三
最後結果