怎麽做綠豆湯排毒？
1，泡綠豆
綠豆用清水浸泡約10分鐘，瀝幹水分，放入冷凍室凍成冰塊。綠豆浸泡後吸水，根據水變成冰，體積變大的原理，被凍裂。裂了的綠豆遇熱水會散開，可以煮開，很快開花。只是簡單的身體變化，營養不會流失。
2.分階段加水
首先要做的是加壹點水，然後把綠豆煮到開花，然後在鍋裏加大量的水，大火煮到綠豆湯變濃，這樣就省了壹點煮綠豆的時間。
3.綠豆提前用開水浸泡煮熟。
綠豆洗凈，用開水浸泡10分鐘。冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室，冷凍4小時，取出後再煮。綠豆會酥爛的很快，30分鐘就能熟。
4、燉酥爛法
將綠豆洗幹凈，瀝幹水分，放入砂鍋中加水燒開，再放入綠豆，水要比綠豆略多壹點(浸沒綠豆半寸左右)；大火煮至湯差不多幹，加入開水，蓋緊砂鍋，燜20分鐘，撇去浮皮，煮15分鐘，加糖做綠豆湯。與以上方法相比，這種方法的關鍵在於燉，煮出來的綠豆湯口感綿軟。
5、幹鍋油炸法
把自己的綠豆洗幹凈晾幹，然後準備壹個鐵鍋，把綠豆放在鐵鍋裏炒10分鐘左右，然後加水燒開。這樣可以加快綠豆的煮熟時間，40分鐘左右就可以煮熟。但生活中很少有人用鐵鍋炒綠豆，以為是多了壹步。其實這樣做的原理就是綠豆不用放冰箱冷凍就可以快速煮熟。
6、懶人版巧煮綠豆湯
將綠豆洗凈，放入暖水瓶中，倒入開水，蓋好。3~4小時後，綠豆顆粒變大變軟，再放入鍋中煮，很容易在短時間內將綠豆煮熟。這個方法很簡單，適合沒有烹飪經驗的朋友，方便快捷。
據專家介紹，如果想消暑，煮10分鐘左右，喝清湯即可；要想解毒，還得煮很久。豆子最好煮開壹起吃。
消暑綠豆湯
材料:綠豆100克，水1500克，綿白糖。
工作方法
1.把綠豆裏的雜物挑出來。
2.綠豆洗幹凈。
3.先在鍋裏放上水，再放綠豆。
4.將鍋放在火上煮15分鐘。關火，加糖蓋火10分鐘。
5.包裝好就可以喝了。
解毒綠豆湯
主要成分是綠豆。準備150g綠豆，然後加水煮沸，加入適量冰糖。這種痛苦是必要的成分。
1.先將綠豆洗凈，用開水浸泡40分鐘左右；
2.瀝幹水分，將綠豆放入鍋中，加入開水。水量要比綠豆略多壹點(浸沒綠豆半寸左右)；
3.蓋好大火煮，湯快幹時關火；
4.加開水，蓋緊鍋蓋，燜20分鐘，撇去浮皮，煮15分鐘，綠豆開花脆爛。加冰糖做綠豆湯。
喝綠豆湯的好處
1，清熱解暑
綠豆性涼，如果細分的話，綠豆的肉是平的，綠豆的皮是涼的，而綠豆湯把綠豆皮裏的營養都煮了。湯也是涼性食物，非常適合夏天吃，可以起到清熱去火，消暑降溫的作用。
2、利尿排毒
綠豆有利尿降氣的作用。食物或藥物中毒後飲用，可排除體內毒素，對熱腫、熱渴、熱痢、痘病毒、斑疹有排毒作用。