麥芽糊精是反式脂肪酸嗎
不是。
1.麥芽糊精不是反式脂肪酸。麥芽糊精是低聚葡萄糖,是將澱粉糊化後,用高溫澱粉酶水解成小分子糊精,再用貝塔澱粉酶進壹步水解成麥芽二糖。2.企業回過氧化氫酶通過氧化還原反應將過氧化氫(雙氧水)催化分解為氧和水。3.麥芽糊精不是反式脂肪酸。麥芽糊精,為多糖類食品原料,是壹種介於澱粉和澱粉糖之間的低轉化產品。麥芽糊精,為白色或略帶淺黃色的。
麥芽糊精不是反式脂肪酸。麥芽糊精，是壹種多糖類食品原料，是壹種介於澱粉和澱粉糖之間的低轉化產品。
1.麥芽糊精不是反式脂肪酸。麥芽糊精是低聚葡萄糖,是將澱粉糊化後,用高溫澱粉酶水解成小分子糊精,再用貝塔澱粉酶進壹步水解成麥芽二糖。2.企業回過氧化氫酶通過氧化還原反應將過氧化氫(雙氧水)催化分解為氧和水。3.麥芽糊精不是反式脂肪酸。麥芽糊精,為多糖類食品原料,是壹種介於澱粉和澱粉糖之間的低轉化產品。麥芽糊精,為白色或略帶淺黃色的。
麥芽糊精不是反式脂肪酸。麥芽糊精，是壹種多糖類食品原料，是壹種介於澱粉和澱粉糖之間的低轉化產品。