早餐菜單簡單又美味

蛋卷蛋糕

配料:雞蛋、面粉、火腿腸、十三香粉、鹽。

生產流程:

1.雞蛋打成液體，面粉加水加鹽加十三香調成糊狀，火腿腸切片；

2.鍋刷油，倒入適量面糊，攤成面團；

3、另起鍋，刷油，倒入適量雞蛋，轉小火，翻鍋；

4、把面團放在微凝固的雞蛋上，加入火腿腸，把兩面合在壹起，就可以切好放在盤子裏了。

雞蛋炒饃饃

原材料:

饅頭壹個，笨雞蛋兩個(普通雞蛋的話壹個小笨雞蛋就夠了)，韭菜幾根，蔥花適量。

練習:

1.將雞蛋敲入碗中，加入適量的鹽(煎饅頭時不必加鹽，否則煎出來的饅頭會鹹的不均勻)，將蔥切段，韭菜切碎，與雞蛋混合順時針攪拌均勻\將饅頭切丁(最好選擇不新鮮出鍋的饅頭，但是前壹天剩下的饅頭，更容易煎成金黃色)；

2鍋中倒入食用油，爆香蔥花；

3.倒入饅頭，快速翻炒至金黃色；

4.將蛋液均勻倒入饅頭丁中，繼續翻炒至蛋液完全包裹饅頭丁，撒少許雞精即可食用；

加上牛奶，OK，短短幾分鐘就能輕松搞定營養早餐。