孕婦做飯可以放料酒嗎？
日常生活中，我們在做菜的時候需要放很多調料，這樣菜才能好吃。料酒是我們生活中常見的調味品。壹般煮魚的時候會加壹些料酒，可以去除魚的腥味。因為孕婦孕期不允許接觸酒精，做飯的時候可以放料酒嗎？
烹飪，烹飪，酒，酒精已經用完了
孕婦在炒菜時放壹些料酒，料酒中的酒精分子能與菜肴中的分子發生反應，不僅帶走了菜肴中的魚腥味，還能產生水果花和烤面包片壹樣的香味。
有些孕婦擔心，如果孕婦吃了料酒，這料酒裏的酒精會進入孕婦體內，然後通過胎盤影響胎兒，對胎兒造成不可挽回的傷害。其實炒菜後，料酒裏的酒精大部分已經被加熱彈走了，並沒有殘留在美味的菜肴裏。但是菜裏還是會殘留壹些酒精，所以孕婦要避免吃料酒。
那麽，孕婦的顧慮在哪裏呢？
我們應該擔心料酒中的香料
現在孕婦吃的料酒不僅僅是釀酒。如今，為了使菜肴的味道更加突出，加入了胡椒和大料等香料。所以孕婦吃料酒要謹防料酒裏的添加劑。
孕婦吃料酒。如果在孕婦吃的料酒中加入辣椒、大料等香料，至少會給孕婦造成兩方面的困擾。第壹，這些香料都是熱的，上火的孕婦容易上火，便秘加重。試圖排便的過程會對子宮造成壓力；第二，這些香料有促進血液循環的作用，特別是對於懷孕初期的孕婦，吃了容易流產。此外，還有壹些其他未知的結果。
料酒的基酒是黃酒，黃酒中含有人體必需但自身不能合成的8種氨基酸。正常人做菜的時候放點料酒可以改善睡眠。但是如果孕婦吃料酒，就需要註意了。雖然烹調過程中酒精已經揮發，但料酒中殘留的酒精和香料應該還是孕婦禁忌的。