如何做八爪魚好吃
辣炒八爪魚：
材料：八爪魚壹斤、青紅辣椒各壹個、蔥、姜、蒜。
調料；花生油、料酒、海鮮醬油、味精等。
做法：
1 八爪魚洗凈對半切開氽水，青、紅辣椒切圈，姜切片，蒜剝出拍碎。
2.油熱後將姜蒜入油鍋煸香，再倒入八爪魚翻炒片刻，再入辣椒壹起翻炒。
3.加入適量的鹽和適量的海鮮醬油翻炒，最後加入味精和香油即可出鍋。
白灼八爪魚
八爪魚去掉內臟清洗幹凈並控幹水分 鍋裏油熱 放入蔥姜，倒入白酒 倒入適量的清水 將水燒開 倒入八爪魚灼熟，壹分鐘 灼熟後撈出放入涼開水過涼，不要放涼水裏面
制作蘸料：
芝麻醬用開水沖開 加入醬油 蔥末，蒜末，香菜末，辣椒油，白糖 ，鹽，味精
蘸著吃就行了~~