椰子油的危害有哪些？

1、飽和脂肪

椰子油不含反式脂肪或膳食膽固醇。但它含有的極高的飽和脂肪，被美國心臟協會稱為是導致高血膽固醇的主要原因，而其本身也已被確認是對心臟病有害的壹個因素。

2、時尚餐飲

有人鼓吹椰子油能夠幫助纖體，於是它成了那些不健康的節食者最新的靈丹妙藥。適量進食椰子油只是平衡膳食的其中壹個部分。

但是Nutiva Organic Extra Virgin Coconut Oil（有機特級初榨椰子油）零售商將其產品稱為“世界上最健康的超級食物之壹”，每日推薦食用三個湯匙。而如果真的照他建議去做的話，那麽這個攝入量就相當於美國食品與健康局推薦的飽和脂肪日攝入量的189%。

3、偽科學

宣揚並誇大椰子油實際的研究結果，並作出毫無根據的結論。例如，有人聲稱，來自椰子油的月桂酸可以治愈艾滋病。但根據加拿大艾滋病治療信息，有關研究實際上顯示的是甘油壹月桂酸酯（月桂酸的壹種形式）在試管的環境中攻擊單純皰疹病毒、巨細胞病毒和艾滋病毒。而在實際艾滋病患者記錄中，並沒有研究月桂酸的影響。

4、利益沖突

椰子油的背後的最大推動者壹般是出售椰子油的飲食產品零售商。例如，Mercola博士的《椰子油真相》文章被直接鏈接到Fresh Shores Extra Virgin Coconut Oil（新鮮海岸特級初榨椰子油）的銷售頁面中。而這種做法是將文學內容定位在消費者對特定產品的營銷，不是營養科學。

5、非法的行徑

許多關於椰子油的聲明不僅沒有科學研究的支持，而且還徹頭徹尾的非法。某些所謂的治療專家聲稱研制出壹種符合《美國聯邦食品、藥品和化妝品法案》的可可油藥物，因此，該藥物大肆宣傳。

但是社會是有監督機關的，那些宣揚與實施不符的信息時，美國食品及藥物管理局會發出警告信。同時，這些發布虛假消息的公司將會記錄在食品及藥物管理局的網絡信數據庫裏。