淮山瘦肉粥還可以加什麽
淮山營養分析
1、健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是壹味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2、滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。
3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人
的食療佳品。
5、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沈澱，預防心血疾病，取得益誌安神、延年益壽的功效。
6、抗肝昏迷：近這些年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。
適合人群
壹般人群均可食用。
1、適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者。
2、山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。
食物相克
淮山瘦肉粥的做法
主料
蒸熟的大米1碗瘦肉糜2兩 山藥1根
輔料
高湯，生抽，料酒，姜，蔥，白菜葉少許。
山藥瘦肉粥的做法步驟
1.煮粥的鍋，壹半高湯壹半水，用量看吃飯人數，加入蒸熟的大米，用蒸熟的大米，比較容易煮爛而且節省時間，壹般中午多蒸點，留著晚上用。大火煮開，加入切成丁的山藥，轉中火。
2.瘦肉糜，我是在雙匯店裏買的絞好的肉餡，因為我家寶寶不喜歡吃瘦肉，他牙齒不好，塞牙。肉末比較好入口。瘦肉糜用料酒，生抽，鹽，姜末閹十幾分鐘入味。在小鍋裏放少許水，燒開，把肉末放入鍋裏燙壹下，去腥。
3.把淖過的肉末放入煮粥的鍋裏，壹起煮，轉小火，記得攪拌哦，山藥容易粘鍋。
4.粥會越來越粘稠，要壹直攪拌，感覺差不多的時候放入白菜葉，再煮幾分鐘就可以了。放入鹽調味，加入蔥花和香油。就可以了。
早餐是特別重要的，長時間不吃早餐也會給我們身體帶來壹些傷害，通過對淮山瘦肉粥的做