鄉巴佬雞蛋幹怎麽吃竅門
主料
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豆角50克
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雞蛋幹100克
輔料
小蔥
1根
洋蔥
1/4個
美極鮮醬油
1茶匙
白醋
少許
花椒
幾粒
鹽
1/8茶匙
胡蘿蔔
半根
花生仁（油炸）
1湯匙
小炒雞蛋幹的做法
1.
雞蛋幹切片
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2.
豆角熱水焯兩分鐘出鍋後放涼水裏浸下然後晾幹水裝盤，胡蘿蔔和洋蔥切適量裝盤
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3.
熱鍋放油，然後放入洋蔥和小蔥炒香，再加點花椒，接著胡蘿蔔下鍋翻炒片刻，再放入雞蛋幹和豆角，炒兩分鐘左右加醬油、鹽和白醋翻炒均勻即可，可最後撒上適量油炸花生米。最後再來碗紅豆粥，濕氣重的人喝紅豆可以利水的哦