紫薯粥怎麽煮

紫薯粥的好吃煮法

食材：小米壹小杯，紫薯壹根

制作方法：

1.將小米放入濾網裏，放水龍頭下沖洗幹凈。清洗次數別太多，過多會讓水溶性的維生素等營養物質流失過多。

2.將洗凈的小米浸泡30分鐘。浸泡時間過長會造成營養過多的流失。

3.將紫薯去皮，切成小塊。

4.將洗凈的小米放入放在電飯煲的內膽裏，加入足量的水，水量可自己掌握，喜歡吃稀的多放點水。

5.將內膽放入電飯煲內，選擇湯粥功能鍵。

6.紫薯切得很小，所以，電飯煲煮到還剩40分鐘的時候再放。如果妳喜歡紫薯煮得軟爛的，可以將紫薯和小米壹起下鍋。

7.揭開鍋蓋將紫薯放入鍋裏，攪拌兩下，將鍋蓋關上，繼續熬煮。

時間到了，紫薯粥做好了。不要立即打開鍋蓋，再燜制10-15分鐘，米飯更香濃粘稠。

小貼士：

1.紫薯下鍋時間，根據個人喜好口感而定。

紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基功效。