淡菜幹要怎樣清洗才幹凈 如何清洗淡菜幹
1、清水+熱水+清水。洗淡菜幹的時候先用清水將表面的臟東西沖洗幹凈,然後放入熱水中浸泡1-2小時,發現淡菜幹發泡了,就可以將淡菜撈出來,繼續用清水沖洗幹凈。
2、摘掉黑色腸胃。在沖洗幹凈淡菜之後,就要將不吃的東西給摘掉,最重要是淡菜中間帶毛的部分,那就是它的腸胃,呈黑色,將這些摘掉後,褪掉沙粒,放在清水中沖洗壹次。
3、去掉腮。在淡菜幹的外面妳能發現有壹些小毛發,軟軟的,其實這些淡菜幹的腮,靠近壹聞,發現很腥,而且裏面隱藏著很多沙子,所以這些是必須去掉的。