掛面怎麽做？吃蔥油掛面最好。
掛面怎麽做才好吃？
蔥油面條
材料:
韭菜油白糖
六月鮮超級醬油口味大美冰糖醬油。
練習:
1.將洋蔥切成小塊備用。
2.往熱鍋裏倒油。
3.加入蔥花，小火煎。
4.將醬油、生抽和糖混合均勻。
5.當洋蔥炒至焦黃，形狀變黑時，關火降低油溫，然後倒入醬汁。
6.開小火繼續煮，直到糖冒泡。
7.煮壹鍋開水，放細面條。煮好後舀兩勺蔥油拌勻。
掛面小知識
粉絲是壹種手工制作的面條，細如發絲，潔白光滑，耐儲存，耐蒸煮。有圓細面，也有寬扁面。主要品種有普通粉絲、多彩粉絲、手工粉絲。按輔料種類分，有雞蛋面、番茄面、菠菜面、胡蘿蔔面、海帶面、賴氨酸面等。目前掛面已經和主食、風味、營養、保健壹起發展。掛面因其口感好、食用方便、價格低廉、易於保存，壹直是人們最喜愛的面食之壹。
掛面是用小麥粉加鹽、堿、水，經過掛晾，再切成壹定長度的掛面。
掛面放久了還能吃嗎？
看是不是過了質保，發黴發臭。
掛面放久了，有臭味。當然是不能吃的，因為那種氣味說明掛面已經發黴變質了。如果妳吃了它們，妳會拉肚子，感覺不舒服。
粉條是壹種手工制作的面食，細如發絲，色澤潔白，有韌性，耐儲存，耐蒸煮。有圓細面，也有寬扁面。主要品種有普通粉絲、五彩粉絲、手工粉絲。按輔料種類分，有雞蛋面、番茄面、菠菜面、胡蘿蔔面、海帶面、賴氨酸面等。目前掛面已經和主食、風味、營養、保健壹起發展。掛面因其口感好、食用方便、價格低廉、易於保存，壹直是人們最喜愛的面食之壹。
空心粉絲和實心粉絲哪個好？
空心粉絲和實心粉絲各有千秋。空心粉條的妙處在於，它既有面食的傳統美味，又有面食中不常有的靈氣。入口前看到面條它胃口極好，表面有著面食少有的細膩光澤。咬斷掛面的感覺並不費力，也足夠堅韌。它簡直是最聰明的食物，洞察了人們對口味的挑剔要求。
固體面能補氣虛，厚腸胃，壯體力，平中益氣，滋養脾胃，有散寒之效。如果在制作過程中加入適量的生蔥、生蒜、香菜等調味料，味道重油，可以起到滋陰補腎、強身健體的作用，而且這種食物更適合身體虛弱、有哮喘的人食用，可以起到抗疲勞的作用。
所以空心粉條和實心粉條各有千秋，做出來的食物非常好吃。