油炸蝦球的美味方法
蝦的營養價值非常豐富。我們在生活中可以經常吃蝦，這對身體非常有益，非常好吃。那麽日常生活中炸蝦球的做法是怎樣的呢？讓我們壹起來看看吧。
油炸蝦球的做法
材料
500克蝦。
佐料
白果(幹)50克，香菇50克，豌豆50克。
調味品
蔥5克，姜5克，植物油20克。
鹽2克，味精2克。
蛋清40克，豌豆澱粉5克。
工作方法
1.先將準備好的蝦清洗幹凈，然後去頭、去皮、去尾，去掉脊口的沙線，再用鹵汁腌制備用。
2.將炒勺加熱加入植物油，將蝦在溫熱的油中撈出。
3.將白果、蘑菇和青豌豆用開水焯壹下。
4.然後，把底油留在勺子裏，放入洋蔥和姜末煮到香，然後加入適量的食材翻炒，再加入高湯、調料和蝦翻炒。
芒果炒蝦球
材料
新鮮刀額新對蝦肉200克。
鮮芒果200克。
青椒50克，生姜10克。
調味品
鹽1/2茶匙，雞粉1/2茶匙。
橄欖油1湯匙，水澱粉1茶匙。
工作方法
1.準備好材料。
2.然後我們會用刀把準備好的芒果切開，然後把芒果皮削掉備用。
3.用刀切開蝦肉背面，挑去蝦線；芒果肉切成菱形塊，青椒和姜片。
4.接下來把鍋裏的水燒開，然後加壹點油煮蝦球。蝦球變紅翻面就可以取出瀝幹水分了。
5.鍋裏放橄欖油，低溫炒姜片，放入青椒和蝦球，翻炒，煮壹點湯調味，放入芒果肉碎，快速翻炒。
6.爆炒芒果蝦球要沒有多余的湯汁，色澤鮮亮潤澤，蝦肉脆嫩，芒果香甜爽滑。