大貝殼怎麽吃？
貝類也被稱為貽貝。剝裏面的白肉，不要剝肚子。燒開水三分鐘消毒。幹辣椒炒，好吃。
貝類也被稱為貽貝。剝裏面的白肉，不要剝肚子。燒開水三分鐘消毒。可以用幹辣椒炒，味道還不錯。
主料:大貝殼、青蒜、姜、紅辣椒、串椒、蒜。
1.先找壹把又長又鋒利的刀，從殼邊插入，然後沿著殼切掉蚌肉的壹邊，打開殼。
2.去掉殼的內臟，只留下殼肉，去掉殼肉上的黑色閉合殼線。加壹勺鹽洗去粘液，然後沖洗幹凈。
3、盡量斜著切薄片，太厚了會炸。
4.所有配菜都是斜切的。
5.將鍋裏的水燒開，加入半勺鹽和兩勺料酒，煮去殼肉，水焯三分鐘，撈出清水。
6、好殼。
7.鍋裏的油加熱後，大火下的姜、蒜、辣椒都很香。
8、快速翻炒貝殼，加入鹽雞精和少許糖調味，即可完成。